Привычный продукт оказался провокатором рака: Онколог назвал полезную альтернативу
Привычный продукт, входящий в ежедневный рацион многих семей, оказался провокатором рака. Онколог и хирург Иван Карасёв назвал полезную альтернативу.
По его словам, рафинированное масло стоит полностью исключить из ежедневного меню и для этого есть веские причины. Во-первых, продукт, который получен в результате рафинации, подвергается воздействию химических веществ (гексана и бензина), написал доктор в своём Instagram-аккаунте. При этом он отметил, что очистить готовый продукт от этих веществ полностью невозможно.
"Во-вторых, под действием высоких температур (жарки на сковороде) состав масла полностью меняется, в нём образуются канцерогенные вещества, которые в процессе готовки впитываются в продукты и с ними поступают в организм", - указал он, добавив, что эти вещества поступают в организм ежедневно.
В итоге, отметил Карасёв, в организме накапливается большое количество трансжиров, избыточный уровень которых приводит к развитию различных заболеваний и, конечно же, рака.
При этом альтернатива есть.
"Выкидываем подсолнечное масло и заменяем оливковым", - призвал онколог.
По словам специалиста, его семья уже давно перешла на оливковое масло, которое содержит большое количество антиоксидантов.
"Были исследования, в которых доказано, что эти вещества напрямую препятствуют развитию рака на начальных стадиях", - написал он, добавив, что "также в оливковом масле содержатся такие антиоксиданты, как секоиридоиды и лигнаны, их связывают с замедлением развития рака".