Присмотритесь к детскому меню: Пять советов для выбора полезного фастфуда
Клинический психолог-диетолог, нутрициолог, член Национальной ассоциации диетологов Анна Ивашкевич дала пять советов, которые не только помогут свести к минимуму риски для здоровья при выборе фастфуда, но и даже получить пользу.
В беседе с KP.RU эксперт призвала в первую очередь обращать внимание на внешний вид, состав и цвет блюд. Лучше всего избегать ярких цветов (избыток красителей), а также продуктов с внушительным перечнем добавок (консервантов, ароматизаторов, улучшителей вкуса...) и специй (избыток соли).
Во-вторых, не забывать о КБЖУ блюд - фастфуд зачастую грешит большим процентом быстрых углеводов и жиров. Лучше выбирать блюда с бóльшим содержанием белка.
В-третьих, отмечать способ приготовления. Вреднее других блюда, жаренные в масле. Гриль помогает уменьшить содержание жиров (они растапливаются и стекают) и сохранить полезные вещества. В идеале найти запечённые и отварные блюда.
В-четвёртых, лучше не злоупотреблять слишком жирными и слишком сладкими блюдами.
В-пятых, присмотреться к детскому меню. Там и порции меньше, и способы приготовления более щадящие, и приправы без излишка. К тому же в детские блюда добавляют овощи и фрукты, а это плюс.