Прав был Ширвиндт: Мемуары, от которых французы удавятся
Александр Ширвиндт был обаятелен, харизматичен и невероятно остёр на язык. Таким мы его знали и любили. В его мемуарах – потрясающие наблюдения о жизни. Казалось бы, обычные вещи, к которым мы давно привыкли, но артисту удавалось подметить и описать нюансы, о которых многие просто не задумываются. Есть у него весьма любопытные размышления на тему кухонь мира. Это как раз те мемуары, от которых французы удавятся, а мы посчитаем и воскликнем: "Прав был Ширвиндт!".
О кухнях мира актёр задумался, когда ел шашлык. Французскую кухню, которую считают лучшей в мире и постоянно расхваливают, он назвал "кухней голода и отчаяния". Дальше Александр Ширвиндт перечислил классические для французов блюда: лягушачьи лапки, луковый суп, мидии, артишоки, заплесневелый или высохший сыр.
Это когда от отсутствия нормальных продуктов съедается всё, что можно разжевать. Кухня реальной нищеты, которую маркетологи завернули в красивую оболочку якобы "изысканности",
- пишет Александр Анатольевич.
Гениальный, но "оплёванный Пугачёвой": Главному кинокомпозитору исполнилось 100 лет
Вот уже целое поколение выросло в привитом Западом дискурсе: мол, вы там в России водку пьёте, а я предпочитаю виски, и чтобы не моложе 12 лет.
А тут для западников такой облом. В России, оказывается, появилась руккола, понимаешь ли, краснодарская. Да ради этого, что ли, люди жили? Вписывались в темки и встраивались в схемки, кидали, прогрызали путь к светлому будущему, освещаемому неоновыми логотипами престижных брендов и высочайшей калорийностью удачно сфотканных блюд?
- вопрошает народный артист.
Скриншот: Wikipedia
Что бы сказали эти люди, если бы узнали, что итальянская приправа орегано, столь изысканная и даже престижная, - ничто иное как душица. Та самая травка, которую бабушка когда-то от кашля заваривала. Моцарелла – сыр, который получится, если в молоко плеснуть немного уксуса, а затем откинуть на марлю.
В общем, неликвид, который пить никто уже не может, так утилизировать его хоть как-то,
- отметил Ширвиндт, добавив, что все эти "любители вискарика" испытали бы ужас от несовершенства мира.
Светлане Дружининой хватило 12 секунд, чтобы раскрыть секрет долгой семейной жизни
А японская кухня? Взять хотя бы суши. Сидит в своей утлой лодчонке нищий голодный рыбак и срезает дольки мяса с только что выловленной рыбы. На лодке костёр не разведёшь, приходится есть сырой. Но в рыбе паразиты. Спасает макание в уксус. Ну и дополнение – комочек влажного и солёного от морской воды риса, который вот рядом, в мешке.
Фондю – это когда нищий швейцарский крестьянин среди зимы доползает до погреба, а там пусто. Кое-как удаётся найти окаменелые обрезки сыра. Человек их разогревает до мягкости, а потом макает туда сухари. И рад бы съесть что-то другое, но нечего.
Ещё стоит напомнить, что единственное блюдо американской кухни — это украденная у индейцев птица, и мега-праздник беглого англо-переселенца (т. е. уголовника), который годами ел солонину и бобы. Вот мега-праздник у этого интеллектуала был — раз в год поесть большую запечённую птицу, украв её у местных, которых в рамках протестантской благодарности потом отравить исподтишка,
- описал Александр Анатольевич.
Скриншот: YouTube/@eshenepozner
Не забыл он и про буйабес – ещё одна французская классика. А придумали её рыбаки, которые после продажи основного улова варили остатки рыбы. Те самые обрезки, которые даже за гроши никто бы не купил.
И на всё это смотрят живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на четыре края и четыре мяса. Смотрят и офигевают. Потому что всё вышеперечисленное внезапно оказалось непрестижно — ибо это всё незагранично,
- констатировал артист.
Что будет после СВО? Народный артист Валерий Баринов сказал
Финалом его размышлений стали несколько советов, которым хорошо бы следовать каждому. Ширвиндт рекомендует не жаловаться на судьбу, ведь ей с вами, возможно, тоже не очень повезло. Если считаете, что вас обидели незаслуженно, вернитесь и заслужите. Не стоит брать от жизни всё – вдруг не получится донести.
Относитесь к себе с любовью, а ко всему остальному — с юмором,
- подытожил актёр.
Однозначно прав был Ширвиндт!