Помогает не только с демографией: Эксперт рассказал об удивительных свойствах улитки после шутки Путина

Президент России Владимир Путин поддержал идею включения разводящих улиток фермеров в число сельхозтоваропроизводителей, а также пошутил по поводу решения демографического кризиса при помощи улиток, являющихся мощным афродизиаком. О других полезных свойствах улиток Царьграду рассказал владелец фермы "Улитка" Алексей Дьячков.

По его словам, сочетание аминокислот в улиточном мясе оптимально для человека и легко усваивается организмом. Кроме того, в улитках содержатся, помимо белковых соединений, другие полезные для человека вещества. В частности, речь идёт о соединении, которое помогает улиткам залечивать раны, - муцине.

"Если, например, особым образом готовить улитку так, чтобы этот муцин сохранял свои качества, то улитка приобретает ещё целебные свойства, уже не гастрономического, а гастрологического характера", - пояснил Алексей Дьячков в интервью Царьграду.

Также улитковод считает, что улитки ещё недостаточно изучены наукой. В этой связи ферма "Улитка" сотрудничает с Симферопольским университетом, а точнее с кафедрой биологии и её профессором Сергеем Леоновым. Последний написал научную диссертацию по улиткам и сейчас помогает улитководам в изучении целебных свойств этих существ.

"Конечно, у нас маленькая ферма, и те исследования, которые можем себе позволить, они не того масштаба, которого улитка заслуживает", - отметил Алексей Дьячков.