"Полезный завтрак" опасен для здоровья? Врач объяснила, что бьёт по организму
Гастроэнтеролог и диетолог Анастасия Чижикова подчеркнула, что приготовление быстрых каш на завтрак не всегда является полезным.
Для завтрака следует выбирать те продукты, которые легко и без последствий усваиваются организмом. Несмотря на популярность быстрых каш-пятиминуток, их лучше заменить на каши, которые готовятся традиционным образом.
Об этом в беседе с "Газетой.ру" заявила врач Анастасия Чижикова. Она пояснила, что многие выбирают готовые каши или сухие завтраки, чтобы сэкономить время.
"Однако, такие продукты содержат много добавленного сахара и ароматизаторов, что может негативно сказаться на уровне сахара в крови и состоянии организма", - подчеркнула она.
Помимо этого, в быстрых кашах почти нет полезной клетчатки. И потому такие "пятиминутки" лучше заменить на натуральные овсяные хлопья.
"Лучше выбирать овсянку, которую нужно варить 10-15 минут. Такой способ приготовления сохраняет клетчатку и микроэлементы, а также обеспечивает длительное ощущение сытости", - указала врач.
В целом, пояснила эксперт, для завтрака рекомендуется выбирать продукты со сложными углеводами, такие как овсянка, гречка, пшено и другие каши.
А вот бутерброд с колбасой или сладкая булочка - не лучшая идея для завтрака.
"Потребление хлебобулочных изделий и других простых углеводов натощак может вызвать проблемы со здоровьем. Быстрые углеводы легко усваиваются - это приводит к резкому повышению уровня глюкозы в крови и повышению выработки инсулина. Добавление трансжиров, содержащихся в маргарине, и сахара в хлебобулочных изделиях может вызывать раздражение слизистой желудка", - предупредила гастроэнтеролог.