Почему в столице нет вкусного плова? Таджикский повар раскрыл тайны общепита
Повар из Таджикистана раскритиковал плов, который готовят столичные повара. Он отметил, что часто при приготовлении стараются сэкономить на продуктах, чего делать не стоит.
Таджикский повар Абдулло Нураддинов раскритиковал плов, который готовят в московском и петербургском общепите. Он отметил, что часто правила приготовления этого блюда вообще не соблюдаются, пишут aif.ru со ссылкой на собеседника.
Повара используют неподходящие овощи, перемороженное мясо, рис неизвестного производства и слишком много масла. Дело в том, что таким образом удаётся сэкономить на продуктах и продать готовый плов дороже.
Абдулло похвалил плов в Таджикистане и Узбекистане и поделился необычным советом. Он порекомендовал понаблюдать, где едят гастарбайтеры, и последовать их примеру. Повар считает, что именно в таких местах готовят хороший плов.