Почему нужно смотреть на дно банки с рыбными консервами: Одна деталь может рассказать о качестве больше этикетки
Многие покупатели выбирают рыбные консервы по бренду или цене. Однако есть деталь, которую часто игнорируют. Она может рассказать о качестве больше этикетки. Почему нужно смотреть на дно банки?
При выборе рыбных консервов большинство покупателей в первую очередь смотрят на состав, срок годности или обращают внимание на бренд. Однако не стоит ограничиваться только изучением этикетки. Существует одна деталь, которая может многое рассказать о происхождении продукции и отношении производителя к контролю качества.
Речь идёт о заводской маркировке из букв и цифр на дне тары. Как уточняют авторы дзен-канала "Кухня изнутри", наиболее надёжным вариантом считается рельефное тиснение, при котором буквы и цифры выдавлены непосредственно в металле. Такая маркировка появляется ещё во время изготовления банки.
Именно по этим обозначениям при необходимости можно определить, где был произведён товар, а также установить смену, производственную линию и другие сведения, необходимые для контроля качества. Это делает происхождение продукции более прозрачным.
Фото: скриншот из статьи в дзен-канале "Кухня изнутри"
Если же символы нанесены краской или на нижней части банки их вовсе нет, это не означает, что консервы обязательно окажутся плохими. Тем не менее специалисты рекомендуют относиться к такой продукции внимательнее, поскольку подобную информацию можно нанести уже после изготовления тары.
Есть и ещё одна особенность. Тару с рельефной маркировкой нередко используют предприятия полного цикла, расположенные рядом с районами вылова рыбы. Благодаря этому сырьё может быстрее поступать на переработку, хотя такая связь прослеживается не во всех случаях.
Фото: Freepik
Я не говорю, что вся рыба с напечатанными цифрами плохая. Нет. Но это сразу минус к доверию. Особенно если речь идёт о недорогих консервах массового сегмента,
- отмечает автор канала.
При этом способ маркировки не является единственным критерием оценки. Перед покупкой также стоит проверить срок годности, убедиться, что банка не имеет вздутий и повреждений, а затем обратить внимание на информацию о составе. Такой подход позволяет оценить продукт сразу по нескольким признакам, а не полагаться только на этикетку.
Напомним, ранее мы рассказывали, почему стоит остерегаться консервов с надписью "рыба кусочками".