Первый международный экзамен по пиву сдали в России и Испании
Международный формат впервые обрел Единый Пивной Экзамен (ЕПЭ), дебютировавший в 2025 году на Курорте Красная Поляна. В текущем году тестирование одновременно проводилось на территории двух государств — России и Испании. В качестве площадок выступили Центр гастрономического туризма «Птицы захмелели», расположенный в горах Сочи, а также бар Fatalist в Валенсии.
В экзаменационных мероприятиях совокупно приняли участие более 300 человек. Участников из обеих стран связывал телемост. Помимо этого, они подготовили друг для друга творческие задания. Обработкой результатов занималась международная комиссия.
Как сообщил руководитель департамента общественного питания Курорта Красная Поляна Евгений Зорин, предложение о расширении формата поступило от испанской стороны.
«В этом году к нам обратились коллеги из Испании, которых заинтересовала данная идея. Мы решили поддержать инициативу и расширить формат до международного, чтобы поговорить не только о российской, но и о мировой культуре напитка, исторических традициях и современных тенденциях разных стран. Люди хотят глубже разбираться в стилях, технологиях производства, гастрономических сочетаниях и историческом контексте», — отметил Евгений Зорин.
Основатель бара Fatalist Антон Раковский добавил, что гастрономический туризм в настоящее время становится значимой составляющей индустрии впечатлений, а интерес к локальным пивоварням возрастает по всему миру. Международное участие, по его словам, стало одним из ключевых элементов нового ЕПЭ.
Сам экзамен в этом году остался таким же, как и в прошлом. Его оценивали по стобалльной системе. Первая часть — 30 теоретических вопросов по истории пивоварения, химическим процессам и технологии производства. Вторая — три практические задачи, требующие математических навыков. Третья — творческое сочинение на тему «Почему я люблю пенный напиток».
По итогам участники получили сертификаты. Победитель забрал приз — 30 литров пива и подарки от испанской стороны. Абсолютным чемпионом стал уроженец Сочи, набравший 95 баллов. Статус «стобалльника» пока остается свободным.
