Первое в 2023 году отравление грибами зафиксировали в Свердловской области
В Роспотребнадзоре перечислили несколько правил для безопасности грибников
В Свердловской области после дождей появились первые грибы. И почти сразу в одну из больниц области поступил гражданин, отравившийся грибами, сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора. Пострадавший, к счастью, жив и уже выписан из клиники.
Санврачи надзорного ведомства просят уральцев быть осторожными и внимательными как при сборе, так и при приготовлении грибов.
Чтобы не отравились грибами дети, необходимо объяснить им, как опасно есть сырые грибы.
Кроме того, существует несколько простых правил, которые должны знать все грибники:
- Не берите незнакомые грибы. Они могут оказаться ядовитыми.
- Лучше всего собирать грибы в плетёные корзины.
- Не берите грибы, которые растут рядом с дорогами или в населённых пунктах.
- Срезайте грибы вместе с ножкой.
- Всю добычу с "тихой охоты" необходимо в тот же день перебрать, промыть и приготовить. Если сил на готовку уже нет, можно хотя бы вскипятить грибы и оставить приготовление на следующий день.
Лучше не собирать грибы в пакеты или вёдра - там они быстро портятся.
Ни в коем случае не собирайте переросшие, червивые и незнакомые грибы.
Очень опасно пробовать грибы прямо в лесу.
И ещё: ни в коем случае нельзя солить и мариновать грибы в глиняной или оцинкованной посуде, хранить их в тепле.
Кстати, безусловно съедобными считаются только грузди, рыжики и белые грибы. Их можно готовить без предварительной обработки. Все остальные грибы перед приготовлением нужно отварить.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях "ВКонтакте" и "Одноклассники", также подписывайтесь на наш телеграм-канал.