Остатки чешуи и подмена дорогой рыбы: Роскачество исследовало рыбные консервы
Роскачество выявило подмену рыбы в некоторых консервах. Также в организации указывают на неприятный запах и вкус продукции отдельных марок.
Роскачество заявило о нарушениях при изготовлении рыбных консервов. В том числе выяснилось, вместо дорогой рыбы в банки закатывают дешевую. А некоторые образцы отличаются неприятным вкусом и запахом. В ходе исследования занимались анализом консервов, изготовленных из лососевых рыб.
Анализировали не только данные продаж, но и обращения клиентов. Как отметили в Роскачестве, закупки делали на Камчатке и в Приморском крае, Московской, Рязанской и Псковской областях, а также Москве и Сахалинской области.
Четыре марки, по мнению экспертов, не смогли добиться нормального вкуса и приятного запаха. У двух марок не устроила консистенция и укладка продукции в банке. В 12 консервах рыбу не полностью очистили от чешуи. Сколько было случаев замены дорогой рыбы более дешевой, не говорится. Однако известно, что горбушу в банки раскладывали вместо кижуча и нерки.
"До того, как Роскачество выявило подмену наименований во время исследования трески, все были убеждены в том, что государство не может выявить это нарушение. Сейчас уже все участники рыбного рынка знают, что скрыть подмену наименований невозможно. Об этом знают и розничные сети, и производители рыбной продукции, но четверть из них продолжают подменять более ценную рыбу менее ценной, то есть крадут у потребителей, зная, что это мошенничество можно выявить и доказать", - приводятся в сообщении слова исполнительного директора Рыбного союза Сергея Гудкова.
По его словам, необходимо публично называть производителей и обозначать торговые сети, которые поставляют и продают потребителю продукцию с подменой наименований, в том числе для того, чтобы их деятельность проверяли контрольно-надзорные органы.