"Опасен даже один кусочек": Кому нельзя есть сыр с плесенью
Врач рассказала, кому следует забыть про сыр с плесенью. Продукт опасен для детей до пяти лет, беременных женщин и людей с проблемами ЖКТ. "Достаточно даже одного кусочка, чтобы нанести вред", - предупреждает доктор.
Даже один кусочек сыра с плесенью грозит проблемами с пищеварением и вздутием живота, если у человека есть аллергия на казеин и непереносимость лактозы. Об этом рассказала врач-диетолог клиники института питания РАМН Юлия Панова.
Она подчеркнула, что особенно в этом плане опасны сыры рокфор, дорблю, камамбер и бри. Данные сыры могут выделять токсичные вещества, поэтому их не следует есть детям до пяти лет, беременным женщинам и людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, предупреждает врач.
Панова пояснила, что у маленьких детей желудочно-кишечный тракт функционально неполноценен, поэтому сыры с плесенью могут нанести ему серьёзный вред. У беременных женщин употребление сыров с плесенью может вызвать листериоз - то есть заражение бактериями листериями. Это может спровоцировать аномалии развития плода.
Обычные сыры, без плесени, можно есть без ограничений, но в разумных пределах, подводит итог Юлия Панова в интервью "АиФ".