"Огурцы с Марса, помидоры с Венеры": О правильном употреблении овощей рассказала специалист
Диетолог Полина Журавлёва раскрыла, правдой или мифом является правило о запрете совместного употребления помидоров и огурцов.
Одни из самых популярных овощей во всём мире - огурцы и помидоры. Сочетание этих овощей нередко можно встретить во многих блюдах. Оба овоща являются источником большого количества витаминов и микроэлементов.
Однако на просторах Сети можно встретить немало публикаций на тему сочетаемости двух овощей. В беседе с Общественной Службой Новостей диетолог Полина Журавлёва рассказала, действительно ли опасен салат из этих двух блюд или это миф.
В томатах содержится ликопин, который очень полезен. Он снижает риск развития онкологических заболеваний, способствует правильной работе сердца, в нём предостаточно витаминов - С, B, много калия. Огурцы тоже молодцы, они замечательные помощники в очистке организма от токсинов, и почки скажут вам спасибо за употребление одного-двух огурцов,
- рассказала специалист о полезных свойствах овощей.
Однако огурцы также содержат такой фермент, как аскорбиназа, последний уничтожает содержащийся в помидорах витамин C. Ещё одна проблема заключается в том, что огурцы и помидоры перевариваются по-разному. А это значит, что внутри ЖКТ они способны ферментироваться, что для нашего организма не очень хорошо.
"Я бы сказала так: огурцы с Марса, помидоры с Венеры. Первые щелочные, вторые кислые. Но есть их вместе - вовсе не преступление и уж точно не самоубийство", - заключила диетолог.