Обед за 7900 рублей: чем кормят гостей на ПМЭФ
Борщ с косулей и стейк из сельдерея: что в меню на ПМЭФ в этом году.
Петербургский международный экономический форум в 2026 году традиционно привлек внимание не только деловыми соглашениями, но и ценниками в местных ресторанах. Стоимость фиксированного обеда в заведении "Форум" выросла до 7900 рублей на человека. Год назад пообедать там можно было за 6500 рублей, пишет РБК.
За эти деньги посетителям предлагают полноценный обед из холодной закуски, супа, горячего блюда, десерта и напитка на выбор. Причем блюда все непростые.
В меню значится карпаччо из томленой утки с яблочным чатни, а также крем-суп из печеной тыквы с креветками и кальмарами. Любители сытных блюд могут заказать янтарный бульон из говядины с мясным расстегаем или говядину с брокколи и бурратой. Предусмотрели повара и вегетарианские позиции, включая стейк из корня сельдерея с белыми грибами. На десерт подают традиционный миланский шоколадный торт.
"Форум" — не единственная гастрономическая точка на мероприятии. Поражать гостей планирует и ресторан "Варево". Местные шеф-повара подготовили меню с акцентом на русскую кухню. Посетителям предлагают попробовать оливье с раковыми шейками, купеческий борщ, ботвинью и мини-оладьи с икрой. Для любителей дичи приготовлены пельмени с косулей, а для ценителей морепродуктов — тельное с фалангой краба. Нашлось место и простой классике вроде винегрета с балтийской килькой.
