Об этом никто не предупреждает: В фастфуде обнаружили безобидную на первый взгляд добавку
Роскачество проверило бургеры популярных брендов из фастфуда и обнаружило в них повышенное содержание добавки, которая на первый взгляд выглядит безобидной. Об этом никто не предупреждает, но именно эта добавка стоит на первом месте среди причин высокой смертности во всем мире.
В Роскачестве протестировали в лабораториях бургеры 11 популярных марок фастфуда. Образцы для исследования закупались в трёх федеральных округах.
Прежде всего, эксперты искали в мясных котлетах антибиотики. Однако только в пяти образцах были обнаружены следы тернидазола, энрофлоксацина и офлоксацина. Концентрация антибиотиков оказалось крайне низкой, и, как констатировали в Роскачестве, по сравнению с маем ситуация заметно улучшилась.
Самые большие по размеру котлеты нашли в KFC, самые маленькие — в McDonalds. Однако во всех бургерах оказалось превышенным содержание добавки, которая на первый взгляд является безобидной.
Практически во всей продукции фастфуда было завышено содержание соли - например, в одном только "Чизбургер Farш" оказалось 2,83 грамма соли, в продукции Black Star Burger — 2,97 грамма, а в Burger King — 2,37 грамма.
В рекомендациях ВОЗ говорится, что потребление соли в сутки не должно превышать 5 граммов. Однако последние исследования показали, что потребление уже свыше 3 граммов в сутки приводит к смертельным последствиям.
Журнал The Lancet опубликовал масштабное исследование о связи питания и здоровья. В списке причин преждевременной смертности следом за солью идут нехватка цельнозерновых продуктов, недостаточное потребление орехов, фруктов и овощей. А сахар практически полностью реабилитирован.