Ну очень вкусно: Необычный способ заготовки перцев на зиму покорил хозяек
Необычный рецепт зимней закуски из перцев покорил хозяек: с минимумом усилий получается кисло-сладкое, в меру острое и очень вкусное блюдо.
Даже если вы не любите перцы, заготовьте их на зиму по этому необычному рецепту, и ваша семья будет уплетать вкуснятину за обе щеки. Кроме сладкого перца, вам потребуется два литра томатного сока, стакан уксуса, соль, сахар, подсолнечное масло и лавровый лист. Также можно добавить немного острого перца.
Рецептом поделилась автор блога "Кухня наизнанку". Перцы нужно почистить и разрезать на 4-6 частей. В кастрюле нужно довести до кипения томатный сок, добавить в него уксус и все остальные ингредиенты, а затем снова вскипятить.
После этого в смесь выкладывают перцы и варят буквально пять минут, чтобы овощи не размягчились. Затем их перекладывают в стеклянные банки и заливают соком, после чего закатывают. Уже через неделю вкуснейшую закуску можно пробовать. А оставшийся томатный сок можно использовать как заправку для борща.
