Новый год без майонеза: Чем заменить популярный, но вредный соус?
Сложно представить новогодний стол без любимых салатов. А салаты сложно представить без майонеза. Но это достаточно вредный продукт, который, тем не менее, можно заменить.
Итак, во-первых, майонез быстро портится. Так что, если будете всё-таки заправлять им салаты, то лучше делать это непосредственно перед подачей на стол. Во-вторых, майонез вредный. Это очень тяжёлый продукт из-за обилия жиров, консервантов, соли и лимонной кислоты.
Но есть аналоги. Заправить салаты можно и другими соусами. Общественная Служба Новостей предлагает такие варианты:
- Диетический майонез
Его можно сделать в 2 раза менее калорийным. Для его приготовления вам понадобятся молочные продукты, можно взять сметану, мягкий сыр или натуральный йогурт. Отварите яйца вкрутую, отделите желтки, размельчите их вилкой. Смешайте сметану, желтки, горчицу и соль. По желанию вместо соли можно использовать соевый соус. Хорошо перемешайте массу и храните соус в холодильнике.
- Йогурт без добавок
Его можно использовать вместо майонеза в некоторых салатах. Это будет гораздо полезнее для здоровья.
- Фасолевый соус
Откройте банку с фасолью и слейте всю жидкость. С помощью блендера измельчите массу. Добавьте мякоть одного лимона, а половину сока слейте. Вмешайте подсолнечное масло, горчицу, соль и перец. Готово.
Вот такие простые аналоги позволят более полезно, но не менее вкусно угоститься за новогодним столом.