Никаких COVID-ограничений: ресторатор объяснил московский коронавирусный план
Эксперимент с концепцией COVID-free уже завтра начинается в Москве. Как поясняют рестораторы, это хоть какая-то возможность выжить в условиях новых ограничений.
Концепция COVID-free предполагает, что в Москве появятся такие рестораны, где абсолютно все сотрудники прошли вакцинацию от коронавируса. Кроме того, и гости заведения общепита должны быть с антителами - то есть либо вакцинированные, либо уже переболевшие ковидом. В этом случае можно будет не опасаться коронавирусных ограничений. Впрочем, пока это лишь эксперимент, в котором участвуют некоторые игроки рынка.
Как пояснил в беседе с "Первым русским" ресторатор Сергей Миронов, сегодня бизнес ищет хоть какой-то выход из ситуации, поскольку дальше простаивать - значит, подписать себе приговор:
"Ведь те же самые бары, ночные клубы, которые работают в основном в ночное и вечернее время, не могут существовать при ограничении до 23:00. На них это поставило крест. А идея с фри-зонами - здравая, ресторан хотя бы будет работать на вход для тех, у кого есть QR-код, означающий, что клиент привился от коронавируса", - считает Миронов.
Собеседник Царьграда добавил, что подобная инициатива, по всей видимости, будет интересна именно тем рестораторам, что вынуждены были простаивать. А те, кто работает до 23:00, по всей видимости, и продолжат в том же духе.