Не только солёная, но и полезная: В России изобрели уникальную "зелёную" соль
Уникальный природный заменитель поваренной соли представили на международной выставке "ПРОДЭКСПО - 2020": новый продукт имеет растительное происхождение и, помимо солёного вкуса, обладает целым рядом полезных свойств.
Инновационную "зелёную соль" посетителям выставки "ПРОДЭКСПО" представили две предпринимательницы из Астрахани. Они рассказали, что получили соль практически случайно, когда изучали свойства местного растения саликорнии, - она в большом количестве растёт в астраханских степях.
Женщины планировали использовать экстракт саликорнии в косметологии, но оказалось, что это вещество с успехом может заменить обычную пищевую соль. В отличие от обычной "зелёная" соль безвредна для человека, к тому же содержит целый комплекс уникальных веществ - йод, витамин B, магний. У астраханской соли также имеются антиоксидантные свойства, предотвращающие старение организма, пишут "Астраханские новости".
Продукт вызвал у посетителей выставки огромный интерес и заслуженно получил звание "Лучшего продукта" мероприятия. Примечательно, что идею производства соли из саликорнии уже представляли в центре "Сколково", но там она поддержки не нашла. Теперь же за "зелёной" астраханской солью буквально охотятся покупатели - пока её можно купить только в аптеках.
