Не "Шуба", а "Ш.У.Б.А": Как историки раскрывают тайну легендарного салата
Историки до сих пор раскрывают тайну легендарного русского салата - "Сельди под шубой". По одной из версий, название блюда в действительности звучало так: не "Шуба", а "Ш.У.Б.А". То есть не исключено, что имя популярной в России закуски является аббревиатурой.
Автор канала "КУЛЬТУРОЛОГИЯ" на платформе "Яндекс.Дзен" раскрыл в новой статье одну из версий происхождения названия популярного в России салата - "Сельди под шубой".
По некоторым данным, это блюдо родилось после Октябрьской революции, которая обернулась экономическим и социальным упадком и нехваткой многих продуктов питания.
Ряд исследователей предполагают, что имя салата - на самом деле аббревиатура лозунга "Шовинизму и упадку бойкот и анафема" (Ш.У.Б.А.).
Впервые закуска появилась в столичных трактирах, которыми владел Анастас Богомолов. Блюдо быстро полюбилось его гостям и вскоре приобрело народную популярность.
Автор канала, однако, не нашёл точных подтверждений этой легенде. В частности, конкретных упоминаний данной аббревиатуры в авторитетных исторических источниках.
Поэтому исследователи пока продолжают поиск дополнительных сведений о происхождении одного из любимейших блюд русских людей.