Не "Галлина" и не "Бланка": Русские придумали полезную замену бульонным кубикам
Русские хозяйки придумали полезную и вкусную замену "химическим" бульонным кубикам. Теперь не нужна никакая испанская "Галлина Бланка" - только овощи со своего огорода.
Автор кулинарного блога "Кухня наизнанку" в ленте "Яндекс.Дзен" поделилась рецептом полезного "сухого бульона", который может приготовить любая хозяйка. В такой приправе нет никакой химии вроде глутамата натрия, добавлением которого грешат многие производители.
Для сухого бульона вам потребуются лук, морковь, сладкий перец, баклажан, чеснок, укроп, петрушка и сельдерей. Все овощи нужно порезать на мелкие кусочки и как следует высушить - лучше всего в специальной сушилке.
После этого все ингредиенты выкладываются в блендер и измельчаются. Добавляем три столовые ложки соли и раскладываем по баночкам.
Эту приправу можно хранить круглый год - она очень вкусная и полезная, к тому же идеально подходит для любых блюд, особенно для супов.