Нас пытаются заставить бежать в магазин за продуктами впрок. Карпов объяснил, в чём тут проблема
Роскачество рекомендует не откладывать закупку продуктов к новогоднему столу, предупреждая о возможном росте цен в предпраздничный период. Но стоит ли уже сейчас бежать в магазин и делать запасы? Эксперт рынка ритейла Андрей Карпов объяснил, какие продукты действительно можно купить заранее, а где такая спешка не имеет смысла.
До Нового года ещё достаточно много времени, однако вопрос праздничных закупок уже становится актуальным. Роскачество рекомендовало не откладывать приобретение продуктов длительного хранения, поскольку в предпраздничный период отдельные товары могут заметно подорожать. В качестве аргумента приводятся и текущие инфляционные процессы: некоторые категории продуктов уже растут в цене быстрее остальных.
На этом фоне у покупателей возникает закономерный вопрос: действительно ли сейчас нужно бежать в магазин за продуктами впрок, чтобы не переплачивать в декабре? За рекомендацией Царьград обратился к эксперту рынка ритейла Андрею Карпову.
По его словам, определённые сезонные изменения цен действительно неизбежны. Однако превращать их в повод для масштабных закупок заранее не стоит:
Ну, смотрите, скажем так, то, что зимой подорожает, это овощи, фрукты. Их сейчас всё равно закупить нереально и бессмысленно. Соответственно, если речь вообще, в принципе, вести о какой-то заблаговременной закупке, то это именно товары какого-то длительного срока годности, хранения.
В эту категорию, по словам специалиста, можно отнести достаточно привычные продукты и товары: чай, кофе, растительное масло, крупы, консервы. Эксперт также упомянул алкоголь и сладости.
Тот же самый алкоголь, какие-то там, может быть, сладкие изделия: чай, кофе, растительное масло, там, крупы, в общем, вот такого плана. Консервы опять же,
- отметил собеседник "Первого русского".
Фото: коллаж Царьграда
Однако даже для товаров длительного хранения Карпов не видит необходимости устраивать большую закупку. Причина проста: у большинства семей и без того есть небольшой запас продуктов, а при подорожании одного товара всегда можно выбрать аналог.
В целом, я думаю, это такая, по большей части, бессмысленная вещь, потому что, думаю, что у большинства людей в целом всегда есть какие-то небольшие запасы вот этой самой продукции. А всё остальное, ну, просто всегда есть какие-то товары заменители, товары-аналоги, если что-то прямо вдруг сильно подорожало,
- отметил эксперт.
Есть и ещё один момент. Если главная цель покупателя - именно сэкономить, то некоторые товары, наоборот, имеет смысл приобретать уже после новогодних праздников.
Можно продукцию брать в январе, она уже будет дешевле. Но прямо именно какого-то скачка цен в преддверии новогодних праздников ожидать точно бессмысленно,
- подчеркнул Карпов.
Отдельно эксперт оценил перспективы роста цен на алкоголь. По его словам, перед Новым годом не ожидается какого-то резкого скачка:
У нас стоимость алкоголя, она в целом, так или иначе, регламентируется на многие позиции государством. Если редкие позиции кому-то нужны, можно их заранее приобрести. В целом, прямо, так сказать, что там какой-то рост цен на алкоголь следует ожидать до конца года - думаю, вряд ли.
Фото: shutterstock
С икрой, рыбой и морепродуктами давать точный прогноз сложнее. Но покупать их заранее только из страха перед возможным подорожанием также необязательно, считает эксперт:
Спрогнозировать конкретно цены, которые будут в конце года на эти товары, не могу. Ожидать, опять же, на них какой-то рост, наверное, тут тоже вряд ли. У них и так в целом цена вполне, ну, на икру, например, красную достаточно высокая. Но если есть опасения, то та же икра или та же рыба - спокойно их можно заморозить. Соответственно, они тут же превратятся в товары длительного хранения.
По мнению Карпова, универсального списка продуктов, которые обязательно нужно купить до Нового года, не существует. Гораздо разумнее сначала разобраться с собственным праздничным меню и уже после этого оценивать необходимость покупок.
Даже кофе, который относится к продуктам длительного хранения, эксперт не считает товаром, который нужно срочно запасать на месяцы вперёд:
На кофе предложение достаточно сильно стабильное. Мы кофе, наверное, всё-таки столько не потребляем, чтобы его прямо брать какие-то большими запасами.
В итоге Карпов предлагает ориентироваться не на общий страх перед возможным ростом цен, а на собственную ситуацию. Если человеку принципиально сэкономить несколько процентов и он точно знает, какие продукты ему понадобятся, часть покупок можно сделать заранее:
То есть здесь просто каждый должен провести свой анализ своего новогоднего стола, исходя из этого просто принять определённые решения. И насколько для него будет принципиально, если цена, например, на эти товары изменится в пределах, ну, условно говоря, 5 процентов? Если для него это критично, значит, он может что-то заблаговременно взять, но только то, что не испортится.
Главный вывод эксперта при этом остаётся простым: массово закупать продукты впрок только из-за ожидания предновогоднего подорожания не стоит:
Брать впрок смысла нет никакого.
Напомним, ранее стало известно, что с 1 января 2027 года в России начнут отслеживать цены на базовые продукты: К чему это может привести, рассказывало издание kp.ru.