Накипь в чайнике: Развеяны два самых популярных мифа о воде
Можно ли пить воду из чайника с накипью? А надо ли кипятить воду? Этими двумя вопросами задаются чаще всего, если речь идёт о кипячении воды. Диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова дала ответы на эти вопросы.
По словам эксперта, если накипь попадает в организм человека разово и в небольшом количестве - это не смертельно. То есть впадать в панику и бежать срочно проверяться после этого не стоит - разовое употребление воды с накипью не станет причиной серьёзных проблем со здоровьем.
Однако если накипь поступает в организм систематически, следует ожидать серьёзных сбоев в работе организма. В беседе с aif.ru эксперт рассказала о том, что, попадая в желудок, накипь растворяется, а вредные соединения солей попадают в кровь. Дальше они распространяются по всему организму с кровотоком. Этот процесс называется деабсорбация. И тут начинаются проблемы, так как идёт отложение солей в суставах, образуются камни в почках и желчном пузыре, закупориваются сосуды и растёт риск развития инфаркта. Кроме того, накипь в чайнике влияет на размножение бактерий и накопление вредных примесей.
Второй миф - о необходимости пить в течение дня кипячёную воду. По словам эксперта, если говорить о чистой воде, которую рекомендуется пить в течение дня, то стоит остановить выбор на сырой, а не кипяченой воде, тем более из чайника с накипью. В сырой воде много важных элементов - магния, кальция, натрия и других. После кипячения они обычно оседают на нагревательных элементах - и вода начинает терять полезные свойства. Также из кипячёной воды вытравлен кислород, а значит, она становится не прекрасной транспортирующей жидкостью, а причиной отёков.