Набор молочных продуктов из России вводит в ступор каждого второго иностранца
Иностранец заходит в российский магазин за молоком и внезапно обнаруживает странные продукты. Набор молочных продуктов из России вводит в ступор каждого второго иностранца: кефир, ряженка, простокваша, варенец, сметана, творог, творожные сырки. Вроде бы всё сделано из молока, но зачем понадобилось столько разных продуктов?
Для русского покупателя вопрос звучит странно. А вот остальным приходится разбираться и искать на что это всё похоже.
Особенно много вопросов вызывает кефир. В США его нередко воспринимают как разновидность питьевого йогурта. Сам продукт американцам знаком. Но представьте лицо иностранца, привыкшего к очень сладкому йогурту, первый раз попоровшего кефир. Забавно.
Фото: Kandinsky
При этом сам кефир давно получил хорошую репутацию за пределами России. О нём говорят как о полезном кисломолочном напитке и сравнивают его с привычными йогуртами. Со сметаной ситуация ещё интереснее, за границей есть продукт под названием sour cream - кислые сливки, как можно понять из названия, он имеет мало общего с нашей вкусной жирной сметанкой. Творог же вообще там относят к сливочным сырам - сырники из того, что продают за границей не сделаешь.
Американцев удивляет даже наше молоко
С цельным молоком ситуация куда забавнее. В США покупатели привыкли к ультрапастеризованному молоку, которое продаётся в больших пластиковых канистрах объёмом от одной-двух пинт до целого галлона, то есть примерно пяти литров. Российское цельное молоко после такого опыта может показаться слишком непривычным. В американских отзывах встречаются жалобы на расстройство желудка после него. Причина может быть в разнице продуктов и в том, к какому молоку привык организм.
Творожные сырки и сгущёнка
Творожные сырки тоже хорошо показывают разницу гастрономических привычек. В Германии и Италии они пользуются популярностью. Внутри шоколад, бисквит, варенье или сгущённое молоко. Но откуда их берут? Правильно из русских магазинов. А вот в США такого не знают.
Фото: Kandinsky
Продукты, которые в России стоят рядом на одной полке, для иностранца могут представлять целую гастрономическую экскурсию. Кефир приходится отличать от йогурта, творог искать среди сыров, а сметану ещё нужно правильно представить. И именно разнообразие русской молочной кухни чаще всего заставляет иностранцев удивляться: привычных нам продуктов здесь действительно много.