Многие не догадываются: Назван секретный ингредиент тушёной капусты
Приготовить тушёную капусту - дело не самое простое. Ведь нужно сделать так, чтобы овощи стали мягкими, но при этом само блюдо не расползлось. Многие даже не догадываются, что для этого существует секретный ингредиент.
Действительно, без особого компонента этому блюду не обойтись. Причём некоторые кулинары отмечают, что без него тушёную капусту и вовсе не имеет смысла делать. Получится какое-то невразумительное варево. Итак, секретный ингредиент блюда - лимонный сок. Достаточно добавить всего одну ложку - и капуста станет мягкой и сохранит свою форму.
Если лимонного сока под рукой не оказалось, то заменить его можно уксусом. Есть и ещё один секрет, который поможет сделать тушёную капусту вкуснее. Запомните, что при жарке капусты на сковороде нужно использовать только сливочное масло. Растительное не подойдёт. А тушить капусту нужно в собственном соку, а не воде.