Легко заменит красную рыбу: Врач рассказал о действительно полезных консервах с омегой-3
Врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Марат Зиннатуллин рассказал о доступной каждому замене красной рыбы в рационе.
Как отметил доктор в своём аккаунте в Instagram, продукт, в составе которого только рыба и соль, является самым полезным видом рыбных консервов.
"В консервированном виде у рыбы сохраняется много полезных качеств, в том числе макро- и микроэлементы и витамины группы В. В жирных породах сохраняется омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты", - подчеркнул Марат Зиннатуллин.
Также на полках магазинов есть ещё консервы "с добавлением масла" и "в томатном соусе". Что с ними?
"Что касается томатной заправки, то она низкокалорийная. Если в соусе нет искусственных добавок и уксуса, то в нём сохраняется ликопин - вещество, которое обладает противораковыми свойствами", - объяснил гастроэнтеролог.
Следует быть аккуратнее со шпротами, так как это копчёная рыба.
"Побочный продукт копчения - канцерогены. Один из них - бензпирен, который может стать причиной образования опухолей", - уточнил специалист.