Кухни народов мира представят на фестивале "Артос"

Гостей международного православного фестиваля ждет насыщенная программа: кулинарные мастер-классы, концерты, кинопоказы, книжные презентации и встречи со священниками.

Ежедневно для посетителей будут открыты разнообразные ярмарочные и культурные площадки. Пройдут бесплатные мастер-классы по приготовлению блюд ближневосточной, греческой и испанской кухни, по лепке пельменей и выпечке домашнего хлеба. Гости смогут не только попробовать свои силы в кулинарии, но и продегустировать приготовленные блюда.

Один из мастер-классов проведет эксперт по русской, постной и монастырской кухне Олег Ольхов. "Кулинарные мастер-классы в последнее время стали популярным видом досуга - особенно по приготовлению итальянских и японских блюд, но также вырос интерес и к нашей национальной кухне, - отмечает Олег Ольхов. - Многие молодые шеф-повара в регионах начинают внедрять в своих ресторанах аутентичную русскую кухню. На своих мастер-классах я обычно показываю русские блюда такого уровня, которые можно научиться готовить с первого раза".

"Наш фестиваль не просто гастрономический, мы не ставим целью просто передать гостям набор рецептов и другой полезной информации, а хотим вместе с ними прочувствовать глубину и важность выстраивания правильной культуры питания, - подчеркивает председатель оргкомитета фестиваля "Артос" Алексей Токарев. - Среди наших экспертов, проводящих мастер-классы, нет тех, кто только хорошо готовит: каждый из них осмысляет то, что делает, и делится своей философией питания".

Среди участников фестиваля - протоиерей Константин Кобелев, проповедник и писатель протоиерей Артемий Владимиров, бард и поэт протоиерей Александр Старостенко. С гостями встретится духовник православного журнала "ФОМА" протоиерей Игорь Фомин. Свою новую книгу "Великий пост" представит протоиерей Андрей Ткачев.

Ожидаемое событие фестиваля - выступление Варвары Котовой и группы VAREVO, одного из самых ярких московских фолк-коллективов. В основе репертуара группы лежит русская корневая музыка, исполняемая музыкантами в современной обработке и с вкраплением других музыкальных традиций.

Помимо просветительской программы, фестиваль проводит одну из самых крупных ярмарок столицы. В ней участвуют фермерские и монастырские хозяйства из регионов России, а также из Грузии, Греции, Белоруссии, Украины, Монголии, Чувашии. Здесь можно приобрести экологические чистые продукты, домашние сыры, мед, соленья, специи и многое другое. Кроме того, пройдет книжная ярмарка православной литературы и периодики, также будут представлены иконы, ювелирные украшения, изделия профессиональных гончаров и керамистов.