Колбаса и сосиски взлетят в цене? Эксперт озвучил сроки
Руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации прокомментировал сообщения о том, что производители колбасных изделий собираются поднять закупочные цены на сосиски и колбасу. По мнению эксперта, если это и произойдёт, то не ранее чем через полгода.
Торговые сети едва ли легко согласятся на повышение цен на продукцию мясоперерабатывающих компаний, считает глава исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. В беседе с Радио "КП" он пояснил, что сети очень охотно соглашаются на снижение закупочной цены, а вот её повышения поставщикам приходится добиваться очень долго, иногда не менее полугода. Даже в том случае, если это повышение оправданно.
Что касается причин, по которым могут подорожать колбасы и сосиски, Юшин подчеркнул, что далеко не всё зависит от сырья: на него приходится лишь около 40 процентов стоимости продукции. Остальное складывается из логистики и затрат на посредников.
В целом если повышение цен на колбасу и произойдёт, оно будет незначительным, считает специалист, ведь ретейлеры легко могут найти продукцию дешевле у других производителей.