Когда можно "есть всё, что хочется": Диетологи из Калифорнии составили "меню" по возрастам
Диетологи Калифорнийского университета в Сан-Диего составили "меню" с рекомендациями для разных возрастов и рассказали, когда можно "есть всё, что хочется", а когда стоит придержать свои гастрономические желания и обратить внимание на особо полезные продукты.
Автор focus.de напомнил, что сегодня много рекомендаций, касающихся состава здоровой еды, отметив, что к этому понятию относят большое количество свежих овощей и фруктов, а также масла и умеренное употребление продуктов животного происхождения.
"Но нет возрастной диеты", - отмечает также автор публикации, добавив, что "с годами и в зависимости от жизненной ситуации меняются потребность и использование питательных веществ". И здесь возраст играет роль.
Журналист сообщает, что диетологи из Калифорнийского университета в Сан-Диего составили собственный обзор того, на что обратить внимание в разном возрасте, - фактически "меню" по возрастам. В том числе учёные отметили, что "есть всё, что хочется", не толстея, можно только в молодом возрасте, когда высок основной уровень метаболизма и организм потребляет наибольшее количество калорий даже без физической активности.
"Тело прощает в этом возрасте несколько фастфуд-оргий", - уточняется в статье.
Между 20 и 30 годами же врачи рекомендуют нарастить мышцы, кости и соединительную ткань "с помощью разумной диеты". Отмечается, что после тридцати лет тело ещё можно сделать стройным только с помощью большого снижения в рационе сахара и быстрых углеводов.
Но после 40 лет этого недостаточно, поскольку начинает замедляться обмен веществ.
"Внезапно неизменная диета отражается на животе и бедрах, - поясняет автор публикации, добавив, что те, кто "только сейчас внедряется в адекватную диету, всё же могут задать курс на здоровое будущее".
В это время диетологи советуют налегать на фрукты и овощи, богатые антиоксидантами, побольше зерновых, дважды в неделю добавлять в меню немного красного мяса для предотвращения дефицита железа. Вегетарианцам посоветовали уделить внимание зеленым листовым овощам: капусте и шпинату.
В 50 и 60 лет, когда возникает большая опасность для сердечно-сосудистой системы, начинаются серьёзные проблемы с давлением, упор в питании стоит делать на клетчатку, а также на продукты, которые помогают снизить уровень холестерина. В рационе должно быть много овощей, а вот животного жира, наоборот, поменьше. Диетологи также советуют вообще исключить сладкую газировку и мучные изделия из белой муки. Зато стоит кушать орехи, рыбу, богатую на жирные кислоты, нежирные молочные продукты и оливковое масло.