Казы из Кызылорды и десерты Le Cordon Bleu покорили фестиваль в Париже

Традиционная кухня привлекла наибольшее внимание посетителей праздника. Гостям предлагали попробовать куырдак, баурсаки и мясо по-казахски, а казы и жая были доставлены непосредственно из Кызылорды. Приготовлением блюд занимались известные представители казахстанской гастрономии — шеф-повара Манас Скак, Расим Конаев и Карлыгаш Баймухамедова. Они рассказывали посетителям об истории угощений, способах их приготовления и значении традиционной кухни в жизни казахского народа. Для многих гостей дегустация превратилась в полноценное знакомство с культурой.

Значительный интерес вызвали также авторские десерты с национальным колоритом, созданные Сабиной Танатаровой — выпускницей парижской кулинарной школы Le Cordon Bleu. В её изделиях современные кондитерские техники объединились с характерными казахстанскими вкусами: талканом, молочным чаем и другими ингредиентами. Благодаря этому посетители фестиваля получили возможность ощутить атмосферу казахской степи.

Культурную программу дополнил ансамбль «Сырғалым» из Кызылординской области, исполнивший песенные и танцевальные номера. Благодаря ярким национальным костюмам артистов павильон наполнился праздничной атмосферой.

Фестиваль прошёл в десятый, юбилейный раз и собрал участников из более чем 80 стран. Мероприятие состоялось под патронажем президента Франции, а патроном 2026 года выступил всемирно известный французский шеф-повар Ален Дюкасс.