Каша опаснее сахара: Семь продуктов, которых точно не должно быть на столе
Специалисты назвали продукты, которые хоть и считаются здоровыми, но на самом деле больше вредят организму. В списке соки и йогурты.
Какие продукты, на первый взгляд диетические, могут нанести вред здоровью, объяснила диетолог Елена Соломатина.
Все привыкли к тому, что йогурты и творожки - здоровая еда и отличный перекус. Но только без добавок. А такие продукты сейчас редкость. Сладкие йогурты и творожки вредные, потому что в них добавляют большое количество сахара. Стоит внимательно читать состав.
"Сахар - это не яд, но мы потребляем его в пищу ежедневно с другими продуктами в скрытом виде. Если совершенно здоровый человек без инсулинорезистентности съест один сладкий йогурт в день, чтобы быстро поднять уровень энергии, то вреда ему это не нанесёт", - отметила специалист в беседе с "Вечерней Москвой".
Много скрытого сахара могут содержать и привычные пакетированные соки и нектары. По сути, это вода с сахаром.
Фото: © Galina Barbieri/Globallookpress
"В сладких соках сахар не скомпенсирован клетчаткой, как во фруктах. Он будет быстро всасываться в кровь и наносить удар по организму. В этих напитках нет никаких полезных веществ и витаминов", - уточнила врач.
Обезжиренные молочные продукты позиционируют как максимально полезные для здоровья. Однако кальций и другие ценные компоненты усваиваются только при наличии жира в молоке или твороге, подчеркнула специалист.
В список попали и мюсли. Дело в том, что их обжаривают, а это вредно, потому что в результате обжарки образуются конечные продукты гликирования. В них карамелизируется сахар и склеивает белки в организме человека.
Кроме того, следует быть осторожнее с протеиновыми батончиками и кашами быстрого приготовления. Первые могут содержать некачественные жиры, вторые - сахар и крахмал.
И глютен. Сейчас безглютеновые продукты - это уловка маркетологов. "Важно понимать, что если из продуктов исключают глютен, то вместо него добавляют сахар", - предупредила специалист. "И если здоровый человек перестаёт потреблять в пищу продукты с глютеном, то организм начинает вырабатывать меньше ферментов и некоторые функции со временем атрофируются", - добавила Елена Соломатина.
Фото: © Andrey Turusov/Russian Look/Globallookpress