"Какой странный список": Российского диетолога удивил перечень продуктов, которые "никогда нельзя есть"
Список продуктов, которые "никогда нельзя есть", а значит, необходимо исключить из рациона, составленный испанскими учеными, очень удивил российского диетолога. "Какой странный список предложили испанские коллеги", - сказал глава Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург.
По словам российского диетолога, конечно, отказаться от мяса глубокой переработки надо, с этим спорить нельзя. Но согласиться с тем, что из рациона необходимо вычеркнуть низкокалорийные и низкожирные продукты, очень сложно. Кроме того, нельзя отказываться от таких необходимых и полезных продуктов, как рыба.
Не согласился Михаил Гинзбург и с утверждением испанцев о том, что обезжиренные молочные продукты чаще всего содержат сахар, а в целом малопитательны.
"С чего он там содержится? Мы вывели из молока жир, все остальное там осталось", — удивился врач.
Диетолог рекомендует употреблять не полностью обезжиренные продукты, а просто маложирные.
Не согласился российский диетолог и с запретом на полуфабрикаты. Ведь они бывают разные. Даже нарезанная в виде стейков рыба – тоже полуфабрикат по своей сути. Но есть ли в ней что-то плохое или вредное? Другое дело, что из рациона лучше исключить алкоголь, сахар и кондитерские изделия, в которых он содержится.
Напомним, как писали Nation News, специалисты из Испании отнесли продукты, этикетки которых заявляют о том, что они "низкокалорийные", совершенно "без сахара" и "зеро", к вредным и советуют о них "навсегда забыть".
По их мнению, в сбалансированном питании нельзя применять лозунг: "Все хорошо, но в меру". Лучше вообще некоторые продукты навсегда исключить из рациона. К примеру, рафинированную муку. По мнению специалистов, такого сорта мука обладает чрезмерно высоким гликемическим индексом. Лучше заменить ее цельнозерновой, поскольку при употреблении рафинированной есть риск заболеть диабетом.
Также испанские диетологи убеждены, что необходимо забыть об употреблении колбасы. Они пояснили: в колбасных продуктах слишком много добавок, крахмала и других веществ. Пользы от этого все равно не будет.
Табу в рационе следует ввести и для обезжиренных молочных продуктов. Это непитательно, подчеркивают эксперты. И желательно полностью исключить из своего меню выпечку, снэки и полуфабрикаты, алкоголь и переработанное мясо.