Как выбрать спелые дыни и арбузы: Советы от диетолога
Диетолог Елена Соломатина дала советы о том, как выбрать в магазине спелые дыни и арбузы.
В России начался сезон арбуза и дыни, однако тыквины в магазинах необходимо выбирать грамотно. Советами с News.ru поделилась диетолог Елена Соломатина.
Она рекомендует обратить внимание на то, чтобы хвостики были сухими, а сами ягоды - не мятыми.
Если постучать по тыквине, то звук должен быть похож на нечто среднее между глухим и звонким. Глухой означает, что ягода перезрела, а слишком звонкий - недозрела.
При выборе арбуза нужно учитывать, что полоски должны быть яркими. Если при разрезе видно много белых или жёлтых прожилок, то это означает наличие больших объёмов нитрата.
"Арбуз должен быть сладким, а не отдавать химией", - указала она.
Дыню же нужно выбирать по запаху. Кроме того, недопустимы никакие вкрапления и мятые бочки.
От тыквины стоит отказаться, если человек заметит белый налёт с гнильцой.
Эксперты регионального Роспотребнадзора назвали несколько условий покупки арбузов и дынь, чтобы обезопасить себя и близких от отравления. Во-первых, сообщает издание "Вести Подмосковья", не нужно покупать бахчевые на стихийных торговых прилавках вдоль автодорог. В кузове машин арбузы впитывают в себя тяжёлые металлы, содержащиеся в выхлопных газах машин, да и земля обочины дорог тоже содержит в себе немалую часть таблицы Менделеева.
Во-вторых, санкционированных местах торговли нужно обратить внимание на место продажи бахчевых — оно должно быть огорожено и находиться под навесом, а арбузы и дыни разложены на специальных стеллажах высотой не менее 15 см над уровнем земли.