Как выбрать правильную соль? Названа популярная приправа, которую брать не стоит
Издание Yahoo News Japan рассказало о том, как выбрать правильную соль, а также о том, какой вид этой популярной приправы брать не стоит.
Соль - известная приправа, однако не всегда она полезна. Какую соль покупать не стоит, а на какую, наоборот, обратить внимание и использовать, подсказали авторы Yahoo News Japan.
Самым популярным видом этой приправы в магазинах и у покупателей является поваренная соль. Производится она "путём электролиза сырой соли для удаления горечи и примесей". В итоге и "большая часть минералов также удалена, и более 99,5% ингредиентов составляет хлорид натрия". Так что брать такую соль не стоит.
А вот к природной, наоборот, стоит присмотреться. На выбор кулинаров есть морская, каменная и озёрная соль. Последняя идеально сочетается практически с любыми блюдами, поэтому её хорошо иметь под рукой.