Как в Питере, пить: в историческом особняке в Челябинске откроют неорюмочную
Рестораторы говорят, что Челябинск разворачивается от премиальных заведений к демократическим. Не означает ли это возвращение наливаек из 90-х?
В аккурат к Новому году в центре Челябинска, на Кировке, откроется рюмочная. Да еще и в старинном здании. Это могло бы звучать хайпово и даже пошло, если не знать подробностей. Формат нового заведения под названием "Дом Галеева" (кстати, в честь дореволюционного собственника особняка) предполагает крафтовые настойки и наливки разной крепости. В том числе с пятью видами перца, масалой (индийский пряный чай), а также смузи. Как мы понимаем, это весьма по-хипстерски. Также будет полноценная кухня: и закуски, и горячие блюда.
- Я бы назвал это неорюмочной, — сказал владелец заведения Данил Карманаев 74.RU.
Идею подсмотрели в модных заведениях Санкт-Петербурга. Цены обещают не заоблачные. Автор проекта говорит, что Челябинск разворачивается от премиальных заведений к демократическим. После коронакризиа денег у людей немного.
"Дом Галеева" откроется на месте гастробара TolstoЙ, который недавно переехал и превратился в бар Matreshka. И все же есть опасение, что по пешеходной улице будут бродить сильно подпитые граждане.
Напомним, что сейчас Роспотребнадзор с полицей строго следят за заведениями общепита. Чтобы не нарушали санитарно-эпидемиологические требования. Никаких дискотек, кальянов, а после 23 ч. - избушку на клюшку. Непослушных закрывают. Рестораторов это "немного" напрягает. Они говорят, что клиенты не могут расслабиться в такой обстановке и уходят. Да и персонал увольняется. А некоторые заведения не выдержали кризиса и уже выставляются на продажу.
На заметку
Дом купца и общественного деятеля Закира Галеева - объект культурного наследия регионального значения. Находится по адресу ул. Кирова, 147. Построен он в конце XIX века. До революции там торговали хозтоварами, чаем и кофе. На втором этаже хозяева жили сами.
К читателям
Хотите рассказать нам о чем-то важном или высказать свое мнение, пишите: ural-grad@mail.ru. Подписывайтесь на нашу группу в ВК https://vk.com/uralgrad.