Как помолодеть за месяц? Ученые открыли снижающую биологический возраст диету
Ученые доказали, что радикальное сокращение в рационе жиров или животного белка способно всего за четыре недели значительно омолодить организм человека изнутри.
Старость можно отложить, просто поменяв содержимое своей тарелки. К такому обнадеживающему выводу пришли исследователи из австралийского Сиднейского университета.
В отличие от паспортного возраста, который неумолимо тикает с каждым годом, биологический возраст человека показывает реальный износ его внутренних органов. Два человека в 70 лет могут чувствовать себя совершенно по-разному. Чтобы измерить этот параметр, ученые использовали сразу 20 различных биомаркеров крови: уровень холестерина, количество инсулина и наличие С-реактивного белка (главного индикатора скрытых воспалений).
Для участия в эксперименте были отобраны 104 австралийца в возрасте от 65 до 75 лет. Все они не курили, имели нормальный или слегка избыточный вес и не страдали серьезными хроническими заболеваниями. Добровольцев разделили на четыре группы, предложив им различные схемы питания.
Во всех предложенных диетах доля белка составляла ровно 14% от общей суточной энергии. Разница заключалась в другом. Первой и второй группам давали смешанный белок (50% животного, 50% растительного), но при этом первая группа ела много жиров, а вторая — налегала на углеводы. Третью и четвертую группы перевели на полувегетарианство (70% белка из растений), также разделив их на любителей жирной и углеводной пищи.
Спустя месяц ученые подвели итоги, которые были опубликованы в журнале Aging Cell. Выяснилось, что у первой группы (смешанный белок + жиры) здоровье никак не изменилось, так как это питание было максимально похоже на их обычный домашний рацион. А вот у трех остальных групп биологический возраст заметно снизился.
Самый впечатляющий «омолаживающий» эффект показала группа, которая питалась смешанным белком и высоким количеством углеводов (около 53% от рациона) при жестком ограничении жиров. Авторы исследования, доктор Кейтлин Эндрюс и доцент Алистер Сеньор, честно предупреждают: пока рано бежать в магазин и надеяться, что отказ от мяса и масла подарит вам бессмертие.
Данные носят предварительный характер. Ученым еще предстоит выяснить, сохранится ли этот эффект омоложения на долгие годы, поможет ли он избежать старческих болезней и сработает ли эта схема на молодых людях. Однако сам факт того, что всего четыре недели правильного питания способны улучшить биомаркеры старения, дает огромную надежду диетологам.
Зависимость долголетия от снижения потребления животного белка подтверждается и другим масштабным исследованием. Как ранее сообщал авторитетный медицинский журнал The Lancet, ученые из Университета Южной Калифорнии на протяжении 18 лет наблюдали за тысячами американцев. Они выяснили, что люди среднего возраста, в чьем рационе преобладали животные белки (мясо и сыры), имели в четыре раза больший риск смерти от онкологических заболеваний по сравнению с теми, кто получал белок преимущественно из бобовых и растений.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях "ВКонтакте" и "Одноклассники", также подписывайтесь на наш телеграм-канал.
Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград. Беларусь", присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту belorussia@Tsargrad.TV.