Как есть орехи правильно: Никакого сахара и соли - врач
Врач предупредила, что не стоит есть орехи с сахаром и солью.
Врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с "Газеты.Ru" рассказала о том, что, хотя грецкий орех содержит Омега-3 и йод, он все же не может сравниться по этим показателям с рыбой и морепродуктами. Поэтому пополнить дефицит этих веществ при помощи только грецких орехов не удастся.
Врач на примере других орехов рассказала об их пользе: бразильский орех содержит селен, полезный для сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы, миндаль богат магнием, который положительно влияет на настроение и снижает давление. Отдельные слова врач посвятила кедровым орешкам, которые помогают быстрее насытиться, и арахису, который сложнее усваивается и чаще вызывает аллергию. Тем не менее врач отметила, что каждый вид орехов имеет свои особенности и полезен для организма, главное не увлекаться ими.
Тем временем врач-терапевт, гастроэнтеролог, диетолог Александра Разаренова рассказала радио Sputnik о различных вариантах использования орехов в пищу. Она отметила, что они отлично подходят для добавления в салаты и теплые блюда, особенно к зелени и овощам, придавая им новые вкусы. Орехи также хорошо сочетаются с цельнозерновыми продуктами, такими как киноа или овсянка, а также молочными продуктами, включая йогурт.
Фото: Petrov Sergey/news.ru/Globallookpress
С другой стороны, не стоит употреблять орехи вместе со сладостями и сахаром, чтобы избежать набора веса. Также не рекомендуется сочетать орехи с фастфудом, слишком солеными и высококалорийными продуктами, потому что это может вызвать задержку воды в организме, что негативно повлияет на работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.
Александра Разаренова также советует контролировать количество употребляемых орехов, так как это достаточно калорийный продукт. Согласно ее рекомендации, в день можно съесть около 30 граммов орехов. Она также добавила, что для сохранения здоровья важно включать в рацион различные типы орехов.
Тем временем медицинский диетолог, доктор Марият Мухина в беседе с "Радио 1" советует избегать употребления жареных орехов, поскольку они содержат вредные вещества, которые образуются во время обработки. Она заявила, что ореховые масла могут быть полезны при проблемах с ЖКТ, но следует предварительно проконсультироваться с врачом.
В то же время главный агроном России Октябрина Ганичкина поделилась рекомендациями по замораживанию урожая на зиму. Она советует упаковывать ягоды и фрукты в специальные контейнеры или пищевые брикеты. Для овощей же она рекомендует процедуру очищения перед заморозкой, а затем их нужно натереть на терке или нарезать дольками и упаковать.