"Эти сосиски даже собака не ест": Итоги исследования популярного продукта удивили покупателей
Сосиски, говорят эксперты, год от года становятся всё лучше - вкуснее, качественнее и аппетитнее. Последние исследования популярного продукта показывают, что всё реже встречаются в нём неположенные добавки и опасные микроорганизмы. При этом итоги экспертных изысканий, что любопытно, удивили многих покупателей, которые поспешили возразить - мол, не всё так ладно! Некоторые даже поморщились: "Эти сосиски даже собака не ест".
Про сосиски "Сливочные"
Эксперты Роскачества исследовали "Сливочные" сосиски, один из самых популярных видов у потребителей (опережают их разве что "Молочные"). Что радует: ни в одном из образцов не нашли тяжёлых металлов, радионуклидов, ГМО, бактерий группы кишечной палочки, сальмонелл и листерий. Не было и антибиотиков (даже небольших следовых количеств). Производители не грешат синтетическими красителями и консервантами в виде бензойной и сорбиновой кислот.
Эксперт: В Москве качественные продукты питания на любой вкус и кошелёк
Но не всё так гладко. В сосисках четырёх торговых марок ("Ближние Горки", "Велком", "Клинский", "Черкизово") были повышены показатели общего количества микроорганизмов. А в сосисках, произведённых ЗАО "Атрус" (Ярославская область), обнаружены патогены - клостридии (анаэробные спорообразующие микроорганизмы, распространённые в почве, воде, фекалиях).
Информация о нарушениях в этих продуктах отправлена в контрольно-надзорные органы,
- отмечается в публикации Роскачества.
ФОТО: Victor Lisitsyn, Виктор Лисицын/Global Look Press
Небольшие претензии - к продукции торговых марок "Великолукский мясокомбинат", "Мясной дом Бородина", "Окраина", "Сибколбасы": их сосиски жирнее заявленного. Лучший результат - у сосисок "Дымов", они даже превзошли положенные по закону нормативы.
Про сосиски "Молочные"
Это самые популярные, по статистике, продукты у покупателя. Интересно, что эксперты уверяют: качество "Молочных" год из года растёт.
Перестали встречаться превышения по антибиотикам и опасные бактерии. Маркировка в части состава теперь более достоверная, чем раньше. Кроме того, сосиски за 5 лет исследований стали вкуснее!
- отмечается в публикации.
ФОТО: Anton Kavashkin/Russian Look/Global Look Press
Лучшими были признаны продукты торговых марок "Владимирский стандарт", "Дымов", "Ермолино", "Звениговский", "Клинский", "Мясная классика", "Окраина", "Останкино", "Ремит", "Сахалинский бекон", "Сибагро", "Таганский мясокомбинат", "Череповецкий мясокомбинат".
Стоит отметить, что в сосисках, которые делают по стандартам ТУ или СТО, используются и мясо птицы, и мясо механической обвалки, и шкурки свинины. Это честно указывается на упаковке. По ГОСТу таких добавок быть не должно. Раньше эксперты выявляли, что производитель нарушает правила и "разбавляет" гостовский продукт запрещёнными ингредиентами, теперь такого не случается. А вот загустители - крахмал и каррагинан - всё ещё находят. Правда, в небольших количествах.
Народное мнение
Интересно, что пользователи по-своему оценили результаты экспертных исследований. Почитать комментарии - так можно подумать, сосиски сиротливо лежат на магазинных полках месяцами, никто их не хочет брать.
ФОТО: Sergey Petrov/news.ru/Global Look Press
Многие так и пишут - мол, лучше купить кусок мяса: полезнее, натуральнее и сытнее. Правда, мясо ещё надо приготовить, а вот сосиски задуманы как готовый обед или ужин с минимумом временных затрат на разогрев.
Нас травят, а мы крепчаем: Что не так с качеством продуктов в России
Не все согласны и с тем, что продукция в большинстве своём сейчас качественная.
"Да эти сосиски даже собака не ест".
"Да что домашние животные, иногда уличные не едят купленную в магазине колбасную продукцию".
"Раньше были настоящие советские сосиски! Сейчас кладут туда не пойми что, одна химия".
"Ну не скажите, ещё недавно можно было купить изделия, где внутри "бумажный фарш", а теперь из мяса. Правда, туда явно самое неликвидное мясо идёт на переработку, поэтому насчёт пользы сомнительно",
- пишут пользователи в Сети.