Эксперт подсказала простой способ определить ядовитый гриб: "Лизните срез"
Царьград писал о том, как в Челябинске целая семья получила тяжёлое отравление грибами-зонтиками: глава семейства даже впал в кому. Эксперт по лесным грибам Полина Чебанова уверена - отравиться неядовитыми грибами невозможно, скорее всего, они просто перепутали виды грибов. А определить, ядовитый гриб или нет, довольно просто: нужно лизнуть срез.
Грибы-зонтики являются условно-съедобными, но не ядовитыми, пояснила в беседе с Царьградом специалист по грибам Полина Чебанова. Она призналась, что сама неоднократно собирала и готовила такие грибы:
Многие люди их обходят стороной, поскольку незнакомы с ними. То есть вид у них достаточно подозрительный. Они похожи на поганки. У них шляпка в раструбах, не очень аппетитно они выглядят.
По словам эксперта, зонтики по вкусу похожи на шампиньоны. "Не очень ароматные, поэтому не очень охотно мы их поедали и только пару раз собирали", - добавила она.
Чебанова предположила, что челябинская семья, все члены которой отравились и были госпитализированы с галлюцинациями и рвотой, скорее всего, перепутала зонтики с другими, ядовитыми грибами: "Сколько я читала литературы и блогов различных, я не слышала, чтобы зонтиками люди могли отравиться. Поэтому я считаю, что они действительно употребили, возможно, поганки".
На наш вопрос о том, как обезопасить себя и не собрать ядовитые грибы вместо съедобных, эксперт посоветовала лизнуть срез гриба: "Если есть самое минимальное жжение, естественно, сплюнуть и ни в коем случае не класть это в корзинку". По словам Чебановой, отравиться от этого нельзя, поскольку нет проглатывания, главное - сплюнуть.
При этом, если перепутать зонтики с поганками и съесть их, исход может быть самым печальным, вплоть до летального, предупредила эксперт.