"Яблоки с пестицидами": В детском пюре обнаружили флудиоксонил и тиабендазол
Эксперты Роскачества проверили на безопасность и качество 24 марки детского яблочного пюре и обнаружили в некоторых образцах следы таких пестицидов, как пириметанил, флудиоксонил и тиабендазол. Эксперт полагает, что пестициды могли применяться при выращивании яблок, из которых после и изготавливалось детское пюре.
24 марки детского яблочного пюре исследовали эксперты Роскачества по 148 показателям безопасности и 32 показателям качества. Тщательная проверка показала, что примерно треть образцов (10 из 24) не прошли проверку на содержание пестицидов. В этих марках обнаружили следы таких пестицидов, как пириметанил, флудиоксонил, ацетамиприд, карбендазим, пропаргит и тиабендазол.
Начальник отдела приёма проб и выдачи документов по результатам исследований Центра оценки качества Россельхознадзора Ольга Шнитцер не исключила, что данные вещества могли применяться при выращивании яблок, из которых после и изготавливалось детское пюре.
"Данные пестициды являются акарицидными и фунгицидными препаратами, - пояснила свою мысль эксперт. - И скорее всего, применялись при выращивании, хранении или транспортировке сырья, из которого было произведено пюре".
Она же обратила внимание на то, что наличие этих следов пестицидов в яблочном пюре считать нарушением нельзя, поскольку обнаруженные исследователями вещества в нашей стране не нормируются. Однако и превышать "пределы обнаружения" всё же не должны.
Директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова высказала своё мнение о том, что в связи с обнаруженными таки следами пестицидов, стоит поднять вопрос о введении дополнительных показателей и норм на пестициды, которые могут использоваться производителями импортируемого в Россию сырья.
К слову, ещё одним минусом, отмеченным исследователями, был дефицит фруктового сырья в баночке с пюре. Правда, это касалось только одной из изученных 24 торговых марок. Это позволило экспертам прийти к выводам, что производители детского яблочного пюре "не экономят на сырье".
На заметку
Стандарт Российской системы качества детского яблочного пюре:
- В пюре не допускаются посторонние примеси (минеральные, растительного происхождения и другие).
- Качество измельчения: количество частиц мякоти размером более 150 мкм не должно превышать 30%, из них количество частиц размером более 300 мкм не должно превышать 7% от общего количества частиц.
- Массовая концентрация яблочной кислоты: в 1 кг яблочного пюре - не менее 3 г яблочной кислоты.
- Массовая доля растворимых сухих веществ: если при изготовлении продукта не используют концентрированное пюре или сок - 10%. Если используют - 11,2%.
- Пюре не должно содержать крахмал.
- Массовая доля сорбита - 2,5-7 г/кг.
- Массовая доля сахарозы - 1-30 г/кг.
- Массовая доля титруемых кислот (в пересчете на яблочную кислоту) - не более 0,8%.
- Массовая доля титруемых кислот (в пересчете на яблочную кислоту) – не более 0,8%.