Хранится годами и становится лишь вкуснее: Раскрыт забытый русский рецепт из яблок
Кулинарный блогер Максим Сырников раскрыл давно забытый русский рецепт лакомства из яблок. По его словам, из них можно сделать такое блюдо, которое хранится годами и со временем становится лишь вкуснее.
Всем, у кого в этом году случился хороший урожай яблок, эксперт по русской национальной кухне Максим Сырников советует сделать яблочную пастилу. Об этом блогер рассказал в интервью Царьграду.
"Она хранится годами, можно не беспокоиться за неё, только вкуснее становится. Яблоки сначала запекаются, потом освобождаются от несъедобных частей, вот эта мякоть, пропаренная. Можно её немножко подсластить, можно ложку мёда добавить. Ещё можно добавить корицы, а можно вообще ничего не добавлять", - отметил эксперт.
Как заявил Максим Сырников, для приготовления пастилы прекрасно подойдут традиционные русские сорта яблок "антоновка" и "осеннее полосатое". Делать лакомство лучше всего с помощь пекарской бумаги.
"Размазать по пергаменту тонким слоем в полсантиметра, и на щадящей температуре в духовке, в печке подсушить", - советует Максим Сырников.