Хороший жир: Девять продуктов, которые нужны даже на диете
Диета - не повод отказываться от жиров. Речь, конечно, о полезных жирах - они необходимы организму и даже помогают в процессе похудения. Диетолог-нутрициолог, психотерапевт Ирина Мансурова назвала девять "жирных" продуктов, которые нужны даже во время избавления от лишних килограммов.
В беседе с aif.ru эксперт напомнила, что диета, богатая правильными жирами, является одним из наиболее доступных способов быстро и безопасно избавиться от лишнего веса.
Авокадо - один из рекордсменов по питательности среди фруктов и содержанию витаминов. Сахара в нём минимум, зато таких полезных веществ, как омега-3 жирные кислоты, лютеин, олеиновая кислота, укрепляющая сосуды, L-карнитин, ускоряющий метаболизм, там в достатке.
Творог с высоким процентом жирности - в отличие от обезжиренного или содержащего минимум жира продукта он правильно сбалансирован и способствует усвоению кальция. Но, конечно, во всё важен здравый смысл - в день такого творога следует употреблять не более 100 грамм.
Орехи - они содержат сразу все три вида жирных кислот - омега-3, омега-6, омега-9. В них нет плохого холестерина.
Рыба жирных сортов она также содержит полезные жиры и полезна не только для пищеварения, работы сердца и сосудов, но и для красивой здоровой кожи.
Растительные масла - например, оливковое масло содержит значительное количество полезных жиров, антиоксидантов и витамины Е и К. Оно благотворно влияет на сердце, сосуды и ЖКТ. Также хороши аргановое, льняное и масло виноградной косточки. Их нельзя нагревать и в день рекомендуется не более 3-4 столовых ложек. Например, в салат.
Сливочное масло - несмотря на множество споров вокруг его пользы, является отличным источником ретинола, которого нет в растительных маслах. Оно также содержит полезные вещества, но использовать его надо правильно - не нагревать. Например, можно добавлять в готовое блюдо или тонко мазать на галету.
Печень трески - содержит много жирорастворимых витаминов, а также является рекордсменом по содержанию ретинола и витамина D.
Свиное сало - полезно для сердца, почек и сосудов, защищает от атеросклероза. Главное - съедать не более пары кусочков в день.
Оливки содержат вещества, которые предупреждают онкологию. Также, по словам эксперта, съедая на завтрак 12 свежих оливок, можно ощутимо избавиться от лишнего веса.
Главное правило, которое необходимо соблюдать на диете даже при употреблении самых полезных в мире продуктов - вписывать их в свою суточную калорийность.
