Холодная еда губит талию: Исследователи пришли к неожиданным результатам
Пронаблюдавшие за пищевым поведением посетителей одного из кафе в Нью-Йорке исследователи пришли к выводу - горячая пища сытнее. Заказывавшие холодные блюда посетители чаще покупали дополнительные закуски.
Покупатели одного из кафе Нью-Йорка навели исследователей на необычные размышления. Оказывается, после холодной пищи покупатель делает дополнительный заказ, чтобы насытиться.
Исследователи проанализировали клиентов, которые покупали горячие и холодные сэндвичи, и на их поведении изучили их предпочтения.
Результаты показали, что клиенты, которые предпочитали холодные блюда, вдвое чаще брали к столу дополнительные закуски.
Ту же закономерность отследили и за покупателями, заказывавшими горячие и холодные напитки.
Специалисты пришли к выводу, что те, кто покупает горячее, быстрее насыщаются. Горячая пища интенсивно влияет на органы чувств, что сказывается на ощущении насыщения.
Впрочем, пока до сих пор не изучено соотношение между предпочтительной температурой пищи и показателем массы тела, но посоветовали желающим похудеть выбирать горячие блюда.