Халяльнадзор. Он есть. Зачем производитель работает с ним?
Маркировка халяль всё чаще появляется на различных продуктах и товарах, вызывая у некоторых очень много вопросов. Что за этим стоит на самом деле и зачем производитель работает с реально существующим Халяльнадзором?
Как отметил генеральный директор компании-производителя "Итлайт" Логунов Антон Владимирович в разговоре с "Первым Русским" на примере собственной продукции (добавки для спорта и здоровья), эта маркировка - сигнал для категории покупателей, исповедующей ислам. То есть они на это обращают внимание при выборе товара. Но это не единственная причина:
Для них важно, чтобы продукция соответствовала стандартам. Но не только. Сейчас, как вы сказали, популярной стала продукция именно халяль и граждане, не имеющие отношения к исламу, тоже стараются приобретать продукцию именно со знаком халяль. Может, не все знают все нюансы, все тонкости, но в любом случае, если на прилавке есть продукция с маркировкой халяль и без, многие выберут все-таки продукцию с маркировкой, потому что эта маркировка означает соответствие высоким стандартам качества халяль-продукции.
Для большинства покупателей такая маркировка, рассказал собеседник, это "про отсутствие свинины и алкоголя". Тем не менее, продукция компании проходит проверки по множеству критериев - "начиная от санитарной чистоты производства, заканчивая составом ингредиентов":
Это не только отсутствие свинины и отсутствие в составах спиртосодержащих ингредиентов, <…> это отсутствие грызунов, насекомых на производстве, это отсутствие в ингредиентах веществ, которые изготовлены из насекомых. Мы знаем, что есть красители и консерванты, которые изготавливаются из насекомых или каких-то их частей. <…> Это составы ингредиентов, то есть сами ингредиенты, как изготавливаются, с помощью каких процедур. Исключены красители абсолютно, исключены синтетические ароматизаторы. <…> Далеко не каждый изготовитель пищевой продукции соответствует этим стандартам.
Коллаж Царьграда
То же касается и бытовой химии - отсутствие этанола или спиртосодержащих каких-то ингредиентов, следов насекомых и других запрещённых веществ, в противном случае "аудитор не пропускает, не даёт нам разрешения на применение этого знака".
Многие говорят, что также эта маркировка позволяет выходить на экспорт, расширяя потенциальную аудиторию продукта:
По нашей именно маркировке, тут Саудовская Аравия, Малайзия и мусульманские страны <…> без сертификата халяль просто не будут вести даже переговоры по поводу приобретения продукции в своей стране. Но тут опять халяль халяли рознь, так скажем. Есть компании, которые выдают сертификат со знаком за какую-то определенную сумму без каких-то проверок, аудитов и так далее. В нашем случае мы обращаемся к услугам сертификационного центра, центра Халяльнадзора. Это авторитетный центр, его знают не только в России, но и за рубежом. И этот сертификат дает однозначно понимание того, что мы прошли аудит, соответствуем всем требованиям и так далее. Причем можно позвонить в этот центр и подтвердить, кто был аудитором, когда был аудит и так далее. С обычным сертификатом, естественно, такого не будет.
Есть компании, которые просто рисуют знаки на упаковке, выдавая их за сертифицированный товар - "регистрирует изображение зеленого цвета с мечетью, с рисунками, похожими на оригинальный знак халяль, регистрирует его как торговую марку и просто дают разрешение по договору использования этого знака". Разрешение на такой знак выдавалось, по крайней мере раньше, за небольшие сравнительно деньги на целый год.
Халяль – это деньги? Больше! Люди и не догадываются
Как признается глава "Итлайт", поначалу дело было даже не в экспорте. Всё началось после обращения "партнёра из Татарстана", которому понравилась продукция и он спросил, "есть ли халяль". На тот момент купленный за 25 тысяч рублей сертификат оказался "филькиной грамотой", а потому они получили отказ:
После этого нашли центр, который сертифицирует как раз на требования халяль. И начали получать уже сертификат после прохождения всех аудитов. После этого, соответственно, представители мусульманских республик России, Татарстан, Дагестан, Чечня, они стали нашими клиентами. <…> После того, как мы привлекли как раз наши мусульманские республики, процентов на 15-20 оборот повысился, увеличился.
Имея возможность обратиться в какую-то компанию и приобрести право использования этого знака без прохождения аудитов и прочих мероприятий, связанных с соответствием, конечно, для некоторых изготовителей это просто значок зеленый, который позволит привлечь больше покупателей: "это однозначно как бы обман потребителей, во-первых. Во-вторых, это насмешки над религией, так скажем":
В целом так, видя знак халяль на продукции, не всегда это реально продукция, которая соответствует на 100 процентов всем требованиям. <…> Продукция халяль стала модной на рынке. То есть даже не настолько модной, сколько пропагандируется, что халяль – это чистые продукты, это проверенные продукты, это продукты без синтетических красителей, консервантов и так далее. И люди, впитав эту информацию из разных источников, обращают внимание на знак халяля, на продукцию.