Где в России попробовать самые вкусные блюда: От удивительного борща до необычной выпечки. Топ-10 регионов для гастротуризма
Подборка интересных регионов для гастротуризма в России. Рассказываем, где попробовать самые вкусные или необычные блюда: от удивительного борща до потрясающей выпечки.
Путешествия по России могут познакомить граждан не только с её удивительными природными красотами или с рукотворными достопримечательностями, которыми может похвастаться каждый регион. Необычный опыт получат те, кто займётся гастротуризмом. В нашей необъятной стране, растянувшейся более чем на 4 тысячи километра с севера на юг и почти на 10 тысяч километров - с запада на восток, есть как минимум десять регионов, которые порадуют любителей вкусно поесть.
Дагестан
Кавказская кухня нравится многим, возможно, именно поэтому в последние годы растёт популярность дагестанских курортов. Приезжающим стоит обязательно попробовать местные блюда хинкал, курзе и чуду. А если отправиться оттуда на запад, стоит заехать в Ингушетию, чтобы оценить местное жаркое даттараш.
Камчатка
Камчатка порадует тех, кому по душе кухня северных народов. Там можно попробовать много рыбных яств, икру и оленину. А вот продегустировать юколу - блюдо из рыбы, которую разделывают и оставляют вялиться на ветру, - возможно, решится не каждый.
Фото: Uwe Zucchi/Globallookpress
Бурятия
Самое известное бурятское блюдо - буузы из говядины и свинины, которое напоминает хинкали. Для полноты картины стоит также попробовать сугудай из омуля, хушууры наподобие жареных мясных пирожков и шулэн - суп-лапшу на мясном бульоне.
Республика Алтай
Этот знаменитый своими красотами край может похвастаться мясными и молочными блюдами. Вероятно, кровяная и конская колбаса, бараньи желудки придутся по вкусу не всем, а вот местные манты непременно покорят туристов.
Приморский край
Этот регион славится своими морепродуктами. Дальневосточный гребешок, крабы, морская рыба - всё это обязательно нужно продегустировать во время визита. Кроме того, там можно попробовать блюда китайской кухни.
Татарстан
Татарская кухня славится не только эчпочмаками - треугольными пирожками - и перемячами. Внимания гастротуристов также заслуживают вкуснейшие масляные лепёшки с картофелем - кыстыбый и сладкий пирог губадия с томлёным творогом (корт), рисом, яйцом и изюмом. А из мясных блюд, конечно же, стоит оценить азу по-татарски.
Фото: Andrey Titov/Globallookpress
Карелия
Жители Карелии могут предложить туристам такое необычное блюдо, как мясная каша. Более привычными будут местная уха, студень или рагу. А на десерт можно отведать знаменитые карельские калитки с разными начинками и пирог с репой - какрискуку.
Мурманская область
Тем, кто планирует поехать в Мурманск, стоит попробовать необычное блюдо из ягеля. Это мох, которым питаются олени в тундре. Растение сочетается с брусничным соусом.
Калининградская область
Этот оторванный от России регион может удивить гастротуристов миксом прусской, литовской, польской и русской кухонь. Приезжающим в область советуют отведать кёнигсбергские клопсы - шарики из фарша в соусе и с каперсами, а также марципан.
Краснодарский край
Краснодарский край порадует любителей классической русской кухни. Особого внимания заслуживает удивительный кубанский борщ.