Фестивали стирают барьеры: ресторатор о преимуществах "Вкусов России"
Сейчас в Москве проходит фестиваль "Вкусы России", его цель: помочь в развитии региональным брендам. Ресторатор Сергей Миронов рассказал о положительном эффекте мероприятия.
В Москве с 14 по 17 июля пройдёт фестиваль "Вкусы России". Площадки фестиваля разместятся по всему городу, их общее количество составит 22. Мероприятие пройдёт при поддержке Министерства сельского хозяйства России и правительства Москвы. Фестивальные площадки представят около 300 региональных брендов, вкусная продукция отобрана со всех уголков страны.
Фестиваль станет частью программы Минсельхоза по продвижению региональных брендов: производителям здесь предоставят бесплатные места для продажи, рекламы и знакомства москвичей и гостей столицы со своей продукцией. Организаторы хотят, чтобы фестиваль стал толчком к выходу отечественных региональных производителей на широкий рынок.
Царьград поговорил с Сергеем Мироновым, ресторатором, основателем сети ресторанов, вице-президентом Федерации рестораторов и отельеров России о том, действительно ли такие фестивали способствуют выходу региональных производителей с локальных рынков:
Подобные фестивали позволяют познакомиться покупателям и ресторанам с брендами. На сегодняшний день на рынке наблюдается монополизация, когда крупные бренды и поставщики забирают себе весь рынок. Из-за отсутствия выстроенной коммуникации нет и необходимой информации о брендах. Фестивали в свою очередь стирают границы и барьеры - всех знакомят.
Такие площадки требуют пристального медийного освещения, их необходимо снимать и показывать, рассказывать о них людям, привлекать и поставщиков, и потребителей. Для нашей страны сегодня очень важно обращать внимание на региональные, локальные бренды. Потому что, с одной стороны, это позволит найти доступный продукт, а с другой, простимулирует его производство и развитие, заключил эксперт.