"Дружбы" будет больше: московский завод "Карат" увеличит производство легендарного сыра
В рамках национального проекта "Производительность труда" Москва поможет оптимизировать технологию производства знаменитого плавленого сыра "Дружба".
Завод сыров "Карат", работающий в столице уже 87 лет, увеличит производительность труда на более чем 15% к 2024 году. Поможет в реализации этих планов национальный проект "Производительность труда". На сегодняшний день "Карат", по данным независимого маркетингового эксперта, удерживает второе место на отечественном рынке предприятий, занимающихся выпуском плавленого сыра. Экспортирует свой продукт завод в Белоруссию, Казахстан, Туркмению, Узбекистан и Азербайджан.
С помощью национального проекта на производстве модернизируют выпуск плавленого 90-граммового сыра "Дружба". Именно на него приходится около 27% общей выручки организации.
За время работы экспертов регионального центра компетенций завод планирует оптимизировать производственные процессы благодаря повышению загрузки оборудования на 10 процентов. В результате объём выпуска сыров "Дружба" должен вырасти с 26,5 до 30 тонн готовой продукции за смену,
- поделился планами Кирилл Пуртов, министр правительства Москвы и руководитель столичного Департамента экономической политики и развития.
Проект "Производительность труда" работает в городе с 2021 года. Планируется, что поучаствовать в инициативе за три года сможет 561 компания, в этом году проект рассчитан на 109 предприятий.