Диетологи предупредили, как не навредить здоровью в сезон шашлыков
Близятся майские праздники, а вместе с ними и традиционные шашлыки. Как провести это время с пользой для организма и не навредить своему здоровью, рассказали диетологи. Эксперты предупреждают - в сезон шашлыков следует внимательно следить за пищей, поступающей в организм.
Хотя мясо ценный и очень полезный продукт, диетологи не советуют потреблять его в больших количествах, как это обычно бывает при выездах "на шашлыки". Особенно если речь о жирном продукте. Рекомендуемая средняя порция шашлыка - не более 150 граммов.
Организм не скажет спасибо, получив полкило любого мясного деликатеса, а ответит несварением,
- предупредила в комментарии для "Радио 1" диетолог Наталья Павлюк.
Врач-диетолог Елена Соломатина отмечает, что качество мяса для шашлыка можно определить по внешнему виду и запаху. Так, жёлтая жировая прослойка - плохой признак.
Также рекомендую обращать внимание на то, какое мясо на ощупь. Оно не должно быть липким, обветренным. Кусок можно понюхать, у него не должно быть отталкивающего запаха,
- советует Соломатина в комментарии для "Вечерней Москвы".
В случае покупки мяса в готовом маринаде такая проверка невозможна, а специи и приправы успешно перебивают несвежий запах продукта. Поэтому лучше всего готовить маринад самому.