Диетолог усомнилась в пользе солений и компотов
Диетолог Юлия Бурякова усомнилась в пользе солений и компотов, популярных в России.
Большая часть заготовок на зиму (соленья, маринады, компоты, варенья и так далее) являются не слишком полезной едой. Об этом ТСН 24 поведала диетолог-эндокринолог Юлия Бурякова.
Особенно это касается людей с лишним весом, сахарным диабетом и другими заболеваниями. Проблемы связаны с большим содержанием соли, уксуса и сахара в таких продуктах питания. Кроме того, термическая обработка убивает полезные свойства.
В случае заготовки варений и компотов эксперт рекомендует выбирать растительные подсластители, а не сахар.
"При солении используется большое количество соли, а это небезопасно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, с артериальной гипертонией, а также для перенёсших инфаркт и инсульт и имеющих болезни почек", - добавила она.
Как сообщает телеканал "360", в Подмосковье снижаются цены на фрукты и овощи, что обусловлено активной уборочной кампанией. В частности, белокочанная капуста в конце августа подешевела на 68,4%.