Диетолог Марият Мухина порекомендовала пожилым отказаться от мяса с картофелем
Ряд продуктов является нежелательным для пожилых людей и может нанести вред здоровью.
Врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина рассказала о том, что с возрастом у людей ухудшаются функции ферментных систем. И если употреблять ряд неподходящих продуктов, всасывание питательных веществ будет затруднено, а состояние человека ухудшится.
Так, Марият Мухина назвала худшие сочетания продуктов. Среди них – картофель с мясом. В таком блюде смешивается тяжелая белковая пища и крахмалистый углеводный продукт. Мясо лучше есть с овощами или киноа. А вот картофеля в рационе пожилых людей должно быть минимум.
Коктейль из банана с молоком – это тоже не очень хорошее сочетание. Если мы просто едим банан и долго его прожевываем, то он у нас к моменту попадания в желудок уже даже переваривается, практически расщепляется ферментами слюны. Но если мы его взобьем с молоком, образуется слизь, которая может затруднить перистальтику,
- цитирует слова доктора m24.
Также не стоит одновременно пить кофе с молоком и апельсиновый сок. Их сочетание снижает активность ферментов, которые должны расщеплять углеводы. Например, кашу, съеденную на завтрак. Как результат – сложности с усвоение углеводов, тяжесть в желудке.
Губительным для организма может стать сочетание растительных и молочных жиров, которое ухудшает переваривание и всасывание белка. В качестве примера Марият Мухина привела сочетание жирного мяса с ореховым салатом на растительном масле и сырную тарелку.
Уважаемые читатели «Царьграда»!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.
Подписывайтесь на наш канал в Дзене. Там все самое интересное.
Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv