Девять ресторанов Москвы получили звезду "Мишлен". Собянин напомнил о хлебосольных традициях России
Мэр города Сергей Собянин назвал присуждение звёзд "Мишлен" ресторанам Москвы моральной поддержкой отрасли.
В Москве состоялась церемония присуждения звёзд "Мишлен" столичным ресторанам. Мероприятие прошло в концертном зале "Зарядья". На церемонии выступил мэр города Сергей Собянин. Он отметил, что для столичной отрасли присуждение звёзд "Мишлен" московским ресторанам и их шеф-поварам является "большой моральной поддержкой".
Собянин подчеркнул, что Россия славится своими хлебосольными традициями. У Москвы же большие гастрономические, исторические корни.
"Летопись Москвы начинается с добротного обеда между двумя князьями, которые сидели, вот, здесь, рядом, на берегу Москвы-реки", - рассказал он.
Сейчас эти традиции продолжаются: улицы превращаются в гастрономические кварталы, а количество ресторанов в Москве увеличилось в три раза, вдвое выросло число уличных кафе.
"Рестораны Москвы стали ещё одной визитной карточкой нашей замечательного города", - приводит слова мэра агентство "Москва".
Градоначальник также поблагодарил инвесторов, которые продолжают вкладывать в развитие ресторанного бизнеса столицы и поваров, которые продолжают быть на своих рабочих местах в условиях пандемии.
Отметим, что семь московских ресторанов получили по одной звезде Michelin. Два ресторана получили по две звезды.
Как отметил на церемонии международный директор гидов "Мишлен" Гвендаль Пулленек, получение звезды - настоящее достижение. "И Москва будет очень гордиться этими ресторанами", - заявил он.